"మీ డిష్‌లోని ప్రతి గింజ చెమటతో నిండి ఉంటుంది." ఆహారాన్ని పొదుపు చేసే సద్గుణాన్ని ప్రచారం చేయడానికి మేము తరచుగా “క్లియర్ యువర్ ప్లేట్ క్యాంపెయిన్” పద్ధతిని ఉపయోగిస్తాము, అయితే ఆహారాన్ని పొదుపు చేయడం కూడా ప్యాకేజింగ్ నుండి ప్రారంభించవచ్చని మీరు ఎప్పుడైనా అనుకున్నారా?
ముందుగా మనం ఆహారం "వృధా" ఎలా అవుతుందో అర్థం చేసుకోవాలి?
ప్రపంచంలోని సుమారు 7 బిలియన్ల మందిలో, దాదాపు 1 బిలియన్ ప్రజలు ప్రతిరోజూ ఆకలితో బాధపడుతున్నారని గణాంకాలు చెబుతున్నాయి.
MULTIVAC గ్రూప్ చీఫ్ ఫైనాన్షియల్ ఆఫీసర్, Mr. క్రిస్టియన్ ట్రామాన్, "సేవింగ్ ఫుడ్ కాన్ఫరెన్స్"లో మాట్లాడుతూ, చాలా ఆహారం వృధా కావడానికి సరైన నిల్వ కారణంగా పాడైపోవడమే ప్రధాన కారణమని పేర్కొన్నారు.
తగిన ప్యాకేజింగ్ పరికరాలు, సాంకేతికత మరియు ప్యాకేజింగ్ సామగ్రి లేకపోవడం
అభివృద్ధి చెందుతున్న దేశాలలో, ఆహార వ్యర్థాలు ఎక్కువగా విలువ గొలుసు ప్రారంభంలో సంభవిస్తాయి, ఇక్కడ సరైన మౌలిక సదుపాయాలు మరియు రవాణా మరియు నిల్వ పరిస్థితులు లేకుండా ఆహారాన్ని సేకరించడం లేదా ప్రాసెస్ చేయడం జరుగుతుంది, ఫలితంగా పేలవమైన ప్యాకేజింగ్ లేదా సరళమైన ప్యాకేజింగ్ ఏర్పడుతుంది. ఆహార షెల్ఫ్ జీవితాన్ని పొడిగించడానికి మరియు ఆహార భద్రతను నిర్ధారించడానికి తగిన ప్యాకేజింగ్ పరికరాలు, సాంకేతికత మరియు ప్యాకేజింగ్ మెటీరియల్స్ లేకపోవడం వల్ల వినియోగదారుని ముగింపు స్థానానికి చేరుకునేలోపు ఆహారం పాడైపోతుంది, చివరికి వృధాకు దారి తీస్తుంది.
ఆహారం గడువు ముగిసింది లేదా ప్రమాణాలకు అనుగుణంగా లేదు
అభివృద్ధి చెందిన దేశాలు లేదా కొన్ని అభివృద్ధి చెందుతున్న దేశాలలో, రిటైల్ చైన్ మరియు గృహ వినియోగంలో ఆహార వ్యర్థాలు సంభవిస్తాయి. అంటే ఆహారం యొక్క షెల్ఫ్ జీవితం గడువు ముగిసినప్పుడు, ఆహారం ఇకపై ప్రమాణాలకు అనుగుణంగా ఉండదు, ఆహారం యొక్క రూపాన్ని ఇకపై ఆకర్షణీయంగా ఉండదు, లేదా చిల్లర వ్యాపారి ఇకపై లాభాలను పొందలేరు మరియు ఆహారం విస్మరించబడుతుంది.
ప్యాకేజింగ్ టెక్నాలజీ ద్వారా ఆహార వ్యర్థాలను నివారించండి.
ప్యాకేజింగ్ మెటీరియల్స్ ద్వారా షెల్ఫ్ జీవితాన్ని పొడిగించడానికి ఆహారాన్ని రక్షించడంతో పాటు, ఆహారం యొక్క తాజాదనాన్ని విస్తరించడానికి మరియు ఆహార వ్యర్థాలను నివారించడానికి మేము ప్యాకేజింగ్ టెక్నాలజీని కూడా ఉపయోగించవచ్చు.
సవరించిన వాతావరణ ప్యాకేజింగ్ టెక్నాలజీ (MAP)
ఈ సాంకేతికత ప్రపంచవ్యాప్తంగా తాజా ఆహారం మరియు ప్రోటీన్-కలిగిన ఉత్పత్తులు, అలాగే బ్రెడ్ మరియు బేకరీ ఉత్పత్తుల కోసం విస్తృతంగా ఉపయోగించబడింది. ఉత్పత్తి ప్రకారం, ప్యాకేజీ లోపల ఉన్న గ్యాస్ గ్యాస్ మిశ్రమం యొక్క నిర్దిష్ట నిష్పత్తితో భర్తీ చేయబడుతుంది, ఇది ఉత్పత్తి యొక్క ఆకృతి, రంగు, స్థిరత్వం మరియు తాజాదనాన్ని నిర్వహిస్తుంది.
సంరక్షణకారులను లేదా సంకలితాలను ఉపయోగించకుండా ఆహార షెల్ఫ్ జీవితాన్ని సజావుగా పొడిగించవచ్చు. ఉత్పత్తులు రవాణా మరియు నిల్వ సమయంలో కూడా రక్షించబడతాయి మరియు వెలికితీత మరియు ప్రభావం వంటి యాంత్రిక ప్రభావాల వల్ల కలిగే నష్టాన్ని తగ్గించవచ్చు.
స్కిన్ ప్యాకేజింగ్ టెక్నాలజీ (VSP)
ప్రదర్శన మరియు నాణ్యత రెండింటితో, ఈ ప్యాకేజింగ్ పద్ధతి అన్ని రకాల తాజా మాంసం, మత్స్య మరియు జల ఉత్పత్తులను ప్యాకేజింగ్ చేయడానికి అనుకూలంగా ఉంటుంది. ఉత్పత్తుల యొక్క స్కిన్ ప్యాకేజింగ్ తర్వాత, స్కిన్ ఫిల్మ్ ఉత్పత్తి యొక్క రెండవ చర్మం వలె ఉంటుంది, ఇది ఉపరితలంపై గట్టిగా కట్టుబడి ట్రేలో దాన్ని పరిష్కరిస్తుంది. ఈ ప్యాకేజింగ్ ఆహారం యొక్క తాజా-కీపింగ్ వ్యవధిని బాగా పొడిగించగలదు, త్రిమితీయ ఆకారం కంటిని ఆకర్షిస్తుంది మరియు ఉత్పత్తి ట్రేకి దగ్గరగా ఉంటుంది మరియు తరలించడం సులభం కాదు.
పోస్ట్ సమయం: జూలై-18-2022